• Chardonnay
    Food

    Welke gerechten passen bij Chardonnay?

    Chardonnay wordt ook wel de kameleon onder de druiven genoemd. Dat is ook niet gek, want wijn van deze druif komt in allerlei verschijningen op de markt. Veel mensen kennen de volle en romige wijnen van Chardonnay wanneer de wijn flink wat houtopvoeding heeft gehad. De één kan deze stijl enorm waarderen, terwijl een ander er liever niet aan denkt. Maar een Chardonnay kan ook levendig en zelfs een beetje strak zijn.  Hoe smaakt Chardonnay? Wanneer Chardonnay staat aangeplant in een wat koeler gebied en de druiven niet al te laat worden geplukt, kan de wijn zelfs wat tonen van citrus bevatten. Maar staat de druif aangeplant in een warm…

  • Food

    Gezonde lasagne: volle smaak en minder calorieën

    Klassieke lasagne is door het vlees, de romige saus en de kaas toch al snel rijk aan calorieën. Gelukkig bestaat er, met de zomer in het vooruitzicht, ook een gezonde lasagne. Met een paar simpele aanpassingen kun je toch echt gezond genieten van dit Italiaanse ovengerecht. Yes, kom maar door! Benodigheden voor deze gezonde lasagne (4 porties): – 3 aubergines – 1 courgette – 2 vleestomaten – 250 gram magere feta – 8 ongekookte lasagnevellen – 300 ml griekse 0% yoghurt – 50 gram 30+ kaas – beetje olijfolie – peper en zout Bereidingswijze: – Verwarm de oven voor op 200 °C. – Kook in wat water de lasagnevellen gaar.…

  • Food

    3 redenen waarom glitterwijn de hit van 2019 is

    Het idee voor nu is om lekker op het terras te zitten. Tenminste, als er een plekje te vinden is. Want het idee dat ik heb geldt vast voor vele Nederlanders met mij. In alle eerlijkheid moet ik ook toegeven dat ik na drie uur wel weer klaar ben met zonnen. Graag wil ik het dan thuis nog even feestelijk maken met één of twee goede vriendinnen én met een sprankelende glitterwijn. In de tuin op mijn pas in elkaar geknutselde loungebank van pallets. Laat dat weekend maar komen! Maar wat schenk ik dan? Met welke zomerse wijn gooi ik hoge ogen bij mijn vriendinnen die zich niet zomaar een…